Byholms Örtagård - Om Grönsaker, Kryddor och Medicinalväxter


Citrongräs - Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus

Den nedre delen av stjälken används som krydda i asiatisk mat och heta rätter. Smakar och doftar citron. Används som lagerblad dvs man tar upp stjälkarna ur maten innan man äter den.

Citrongräs blir 60-80cm högt och är flerårigt. Det klarar inte våra vintrar men kan odlas i kruka och tas in till vintern.

Sitruunaruoho - Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus

Varren sitruunanmakuinen alaosa käytetään mausteena itämaisessa ruoanlaitossa. Varret otetaan pois ruokasta kun se on valmis.

Sitronellaheinä on monivuotinen 60-80cm korkea ruoho. Se ei talvehtii suomessa ulkona mutta ruukulla viljelty sen voi ottaa sisään talven aikana.

Byholms Örtagård - Om Grönsaker, Kryddor och Medicinalväxter
Copyright (C) 2004-2017 Byholms Örtagård