Copyright (C) 2004-2017 Byholms Örtagård
Byholms Örtagård - Om Grönsaker, Kryddor och Medicinalväxter
De färska och torkade kvistarna av isop används som sallads och soppkrydda. De färska eller torkade bladen används som krydda till feta fisk och kötträtter och till vilt. Blommorna kan strös över potatissalladen eller användas i örtte.
Isop bir 40-50cm hög, är flerårig och klarar våra vintrar om man täcker den. Den är en vacker kantväxt med små, vanligen blå, blommor.
Tuoreet tai kuivatut lehdet käytetään salaatteihin ja keittoihin. Tuoreet tai kuivatutu lehdet käytetään kala- ja liharuokiin rasvan maun häivyttämiseen. Kukat käytetään perunasalaatteihin ja kuivatut oksat laitetaan yrttiteehen.
Iisoppi on 40-50cm korkea monivuotinen yrtti joka talvehtii suomessa peitettynä. Sillä on pieniä vaaleansinisiä kukkia ja on kaunis reunakasvi.
Byholms Örtagård - Om Grönsaker, Kryddor och Medicinalväxter
Copyright (C) 2004-2017 Byholms Örtagård